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Dur. 2:32 min.

La langosta que llega hasta las costas de Baleares tiene fama de ser la más sabrosa, especialmente la que se pesca entre Mallorca y Menorca. Con ella se hace un plato típico de estas Islas, la caldereta de langosta, ensalzada por los paladares más exigentes. La que se cocina en Fornells hace las delicias del rey Juan Carlos I.

Esta exquisita langosta es la reina del mar en las Baleares. Pertenece a la especie de langosta europea, llamada científicamente Homarus Gammarus, y acude a las costas rocosas para alimentarse de pequeños animales, como chipirones, mejillones o erizos de mar.

Cala Fornells

Dur. 1:30 min.

Fornells es un lugar que merece la pena visitar. Además de su caldereta de langosta, los amantes de la naturaleza, del surf y los deportes de vela disfrutarán a sus anchas.

Desde la Torre de Fornells, construida por los ingleses en 1802 en la entrada de la bahía, se disfruta de una panorámica inigualable de mar abierto y acantilados. La vista alcanza hasta el cap de Cavalleria, zona declarada como área de especial interés.

Es Castell y Castillo San Felipe

Dur. 1:53 min.

Es Castell es el municipio que ve el sol como primero en toda España, al estar ubicado al extremo este del país: construido alrededor del castillo San Felipe en la boca del puerto de Mahón.

Es Castell nació como un arrabal del castillo-fortaleza de Sant Felip en el siglo XVI. Hoy queda poco del castillo pero Es Castell es un núcleo lleno de vida y encanto con una historia peculiar.

Fue cambiando de nombre: Los ingleses que conquistaron el castillo en 1708 llamaron el núcleo 'Georgestown'...

Es Castell, la curiosa historia de una pintoresca localidad

Queso mahonés, una delicia para el paladar

Dur. 1:56 min.

El queso de Maó se elabora con leche de vaca, a diferencia del mallorquín, en el que se emplea leche de oveja. Su nacimiento se fraguó en el siglo XVIII, durante la ocupación británica, gracias al fomento de la cría de ganado vacuno, mayoritariamente de raza frisona, y a la gran producción de leche que se obtenía. Era tal la estima que se le profesaba que un ingeniero inglés llegó a decir que “los italianos prefieren el queso de Menorca al suyo parmesano”.

En la actualidad la mayor parte de la producción es industrial, aunque este queso se sigue elaborando de forma artesanal...

Queso mahonés, una delicia para el paladar

Port de Ciutadella, un lugar con encanto para una extensa oferta de ocio

Dur. 3:07 min.

Restaurantes en cuya carta sobresalen los pescados y mariscos, variados bares de copas y cafés abiertos las 24 horas copan este animado enclave. La vida nocturna en Ciutadella tiene por escenario un pintoresco puerto que alcanza un kilómetro de longitud. Aquí se encuentra la mayor oferta de restaurantes, bares y discotecas de la ciudad y es un lugar animado a cualquier hora del día.

Ecomuseo de Cap de Cavalleria

Dur. 1:10 min.

Uno de los lugares más hermosos de las Illes Balears es también un interesante museo que abarca un total de 19 hectáreas en Menorca. Se trata del llamado Ecomuseo de Cap de Cavalleria, un lugar silencioso donde cada piedra parece evocar a un pasado remoto.

El Ecomuseo de Cap de Cavalleria se encuentra en las cercanías de Fornells y es un lugar entre colinas y aguas mansas de una belleza sin igual. Está regentado por la asociación Gestión del Patrimonio Mediterráneo, formada casi en su totalidad por arqueólogos y geólogos.